Ce restaurant devrait rencontrer un vif succès cet été. Racines s’est installé sur le port de Viguerie, un lieu avec une vue imprenable sur Toulouse. Un restaurant éphémère installé sur ce lieu juste le temps d’une saison.
Le restaurant Racines s’installe au Port Viguerie©Pxhere
Difficile de trouver meilleur emplacement, le restaurant Racines s’est installé sur le port de Viguerie à Toulouse. Sur les bords de la Garonne et juste sous la grande roue. Cette petite cabane avec sa terrasse ombragée vont occuper le lieu jusqu’au mois de septembre.
Avec cette vue imprenable sur le quai de la Daurade le restaurant Racines propose des tapas haut de gamme, mais pas que. Il est aussi possible de commander du poisson, des crustacés et de la viande grillée. La majorité des plats élaborés sont à partager. Pour séduire une clientèle plus diététique, la carte du restaurant propose aussi des plats healthy avec des jus frais et des protein bowl.
Derrière, cette adresse éphémère, Jules Baupin et Ludovic Sonnemann. Les deux compères n’en sont pas à leur coup d’essai dans la Ville rose. Ensemble, ils gèrent un des stands gourmands des Halles de la cité. En plus de cela, ils ont tenu un restaurant place Saint-Étienne.
Au total, une cinquantaine de places est disponible au restaurant Racine. Le service est assuré de 11h à minuit la semaine et de 11h à 1h du matin le week-end.
