dimanche 28 novembre 2021

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Tag: Tous les articles d’actualités avec le Tag Gastronomie

Comme chaque année, l'incontournable guide de la gastronomie française Gault & Millau récompense, région par région, les meilleures tables du pays. Deux restaurants toulousains ont été distingués dans le palmarès Occitanie de l'édition 2021. C'est à Carcassonne et sous le...
Aziz Mokhtari, chef des P’tits Fayots à Toulouse, sort son premier livre « La sincérité sans détour » avec Géraldine Pellé. Chef des P’tits Fayots depuis près de 10 ans, rue de l’Esquile à Toulouse, Aziz Mokhtari sort son premier...
Avec le déconfinement, les Toulousains retrouvent la convivialité des restaurants. De nouveaux établissements ont ouvert dans le centre-ville. Voici une petite sélection a essayer Medina Cook, un voyage au Maroc Ouvert depuis lundi, Medina Cook se trouve sur le boulevard de...
L’Occitanie est la première région bio de France. Cette année, le conseil régional a augmenté de 5 millions d’euros son Pacte pour une alimentation durable. Cette gastronomie responsable est aussi un vecteur touristique : l’association Tourisme gourmand en Occitanie...
L’Hérault en mai, le Lot en juin... En attendant les Pyrénées-Oriantales, l’Aude, le Tarn ou encore l’Aveyron. Une fois par mois, à deux pas du Capitole, les Toulousains sont invités à découvrir les produits du terroir des différents départements...
Starifié malgré lui avant son départ en région parisienne il y a sept ans, le chef Mo Bachir revient à Toulouse apaisé, débarrassé de toute envie de gloire. Avec le M by Mo Bachir, il a créé une petite...
Plusieurs fois finaliste mais jamais vainqueur, le chef du restaurant Solides a reçu le prix de la meilleure grande table ce lundi 20 mai, à l’occasion de la grand messe de la restauration toulousaine. Simon Carlier est le grand prix...
Entre grands classiques de la gastronomie française et plats sénégalais, la Cuisine de Kiné propose de découvrir une fusion de saveurs jusque-là inédite. Installé au 17 rue Arnaud Bernard, le restaurant invite à partager un moment convivial aux accents exotiques. Un...
L’incontournable palmarès du monde de la gastronomie vient de livrer son verdict. Et à Toulouse, un nouvel élu rejoint les rangs de ses camarades étoilés. Le guide Michelin a en effet décerné sa fameuse récompense au Cénacle, le restaurant...
Truffes dans une assiette

Truffe à la folie

Synonyme de luxe et de terroir, la truffe est un trésor de la nature et de la gastronomie. Elle incarne à merveille la cuisine simple et gourmande du Sud-Ouest. Diamant noir et occitan, celle du Périgord se déguste. « Si j’avais un fils...
Ça saute ! Cette toute nouvelle table propose aux Toulousains de découvrir les saveurs et l'ambiance des cuisines du pays du Soleil levant. Ici, ni sushi ni maki, mais du ramen ou des yakosibas, des plats faits maisons et servis...
Devenir propriétaire d’un vignoble ou d’un chêne truffier ? Vous en avez rêvé ? Terra Hominis et Ronds de Sorcière réinventent l’investissement participatif version gastronomie de luxe. Aider un jeune vigneron à s’installer, accompagner le développement d’un domaine prometteur, conjuguer...
Depuis le mois de septembre, ce nouveau restaurant du quartier Saint-Aubin propose de réunir dans l’assiette les bienfaits d’une alimentation crue, locavore, bio et sans gluten. Un concept unique à Toulouse. En poussant la porte de Douceurs Végétales, fresque murale...
Street food. Connu pour ses délicieuses pâtisseries, le chef doublement étoilé Yannick Delpech étend sa gamme au salé et ouvre ‘’Sandyan, cuisine de rue’’ en plein cœur de Toulouse. Un snack de qualité pour le midi et des plats...