À Blagnac, plongez dans l’art de la dégustation de vins à La Dégust
23 avril 2024 - 16:16
Unique en son genre dans le Sud-Ouest, La Dégust, situé à Blagnac, est un espace entièrement consacré à la dégustation de vins. Plongez dans le monde de l’œnologie dans une atmosphère simple et conviviale.
Avec ses vignes, le Sud-Ouest est aujourd’hui le 4ᵉ vignoble français en termes de grandeur. Un patrimoine viticole que vous pourrez découvrir près de Toulouse, “Ville européenne du vin” en 2023, et plus particulièrement à La Dégust, un lieu dédié aux amateurs d’œnologie. Ce dernier, situé à Blagnac, propose une expérience unique de dégustation de vins dans le Sud-Ouest depuis plusieurs mois.
Mettre en valeur le terroir
L’idée émerge en 2019. Isabelle Roullier, diplômée du prestigieux Wine and Spirit Education Trust (WSET), organisme international délivrant des formations dans le domaine des vins et des spiritueux, avait pour ambition d’allier moments conviviaux et amusement. Le tout en découvrant les différents vignobles de la région toulousaine.
« Notre objectif est de faire découvrir les subtilités du vin, de faire connaître les techniques de dégustation afin que chacun puisse le reproduire à d’autres occasions », précise la passionnée qui forme des professionnels tout au long de l’année. Parce que oui, c’est bien la passion qui pousse la gérante de La Dégust, à persévérer, malgré la Covid, pour finalement ouvrir son établissement en septembre dernier.
Apprendre en s’amusant et en savourant
C’est à travers des ateliers de découverte qu’Isabelle Roullier transmet ses connaissances en la matière, tout en désacralisant la dégustation du vin. Ces derniers sont organisés toutes les semaines pour des dégustations collectives ou privatives, sur réservation. Il faut compter minimum 50 euros par personne.
De plus, deux activités de dégustation sont proposées : l’une consacrée au tour de France des régions viticoles, et l’autre axée sur la dégustation des vins du Sud-Ouest. Toutefois, l’établissement ne s’est pas arrêté aux millésimes : aujourd’hui, il est possible de déguster un large choix de whisky ou encore de bières.
À consommer avec modération !
Infos pratiques : La Dégust, 43 Route de Grenade, 31700 Blagnac. Ouvert les vendredis de 18 heures à 20 heures et les samedis de 10 heures à 12 heures. Plus d’informations sur le site de La Dégust.
Hugo Souplet
À lire aussi sur le même sujet :
Commentaires