dimanche 18 avril 2021

Contact

Les brèves du JTSimon Carlier consacré prix Lucien Vanel 2019

Simon Carlier consacré prix Lucien Vanel 2019

Plusieurs fois finaliste mais jamais vainqueur, le chef du restaurant Solides a reçu le prix de la meilleure grande table ce lundi 20 mai, à l’occasion de la grand messe de la restauration toulousaine.

Prix Vanel 2019 ©Thomas Gourdin

Simon Carlier est le grand prix Lucien Vanel 2019. Le jeune chef toulousain, révélé par l’émission “Master Chef” en 2012 et à la tête du restaurant Solides, était un habitué des places d’honneur lors des dernières éditions. Il a touché au but ce lundi avec ce trophée récompensant la meilleure table de Haute-Garonne. « Je suis évidemment fier. Ce prix est l’occasion de mettre en avant notre métier et de faire connaître ceux qui participent à faire reconnaître la gastronomie toulousaine », a réagi l’intéressé.

Le Saint Sauvage s’adjuge de son côté la catégorie maître restaurateur, tandis que Les têtes à l’Ail est désigné meilleure table gourmande et Une Table pour Deux meilleure table du midi. Le prix de l’accueil revient à l’emblématique restaurateur et ex-boucher André Audouy, dit Moustache, qui a ouvert une brasserie à Beauzelle l’an dernier.

Ana Walczak, meilleure sommelière

Le prix de la valorisation des vins du sud-ouest revient au restaurant L’Esprit du Sud-Ouest, à Blagnac, tandis que l’hôtel Palladia est honoré dans la catégorie matins gourmands. Enfin, la jeune Ana Walczak, sommelière du restaurant étoilé La Table des Merville, a été couronnée du prix féminin de l’interprofession des vins du sud-ouest.

Le retour après trois ans d’absence, le Prix Lucien Vanel est désormais un événement biennal et départemental. 130 établissements étaient en compétition cette année. Après un premier vote du public sur Internet, c’est l’Académie Lucien Vanel, composée d’une centaine de personnalités épicuriennes, qui a designé les lauréats de chaque catégorie.

Articles en rapport

Le TFC s’impose face à Châteauroux et prend la 2ème place

Le TFC s’impose face à Châteauroux 1-0. Une petite victoire qui permet aux Violets de grimper dans le classement. Mission réussie pour le TFC....

TFC – Châteauroux : des absents du côté de Toulouse

Ce soir, à 20h, le TFC affronte Châteauroux au Stadium. À 6 matches de la fin de saison, une victoire est nécessaire pour le...

L’A 624 et la RN 124 fermées de nuit

Des travaux de réfection des chaussées de l’A 624 et de la RN 124 sont en cours. La circulation n’est plus possible la nuit...

Le Stade Toulousain s’incline dans le derby face à Castres

Le Stade Toulousain s’est incliné 24-26 face à Castres ce samedi après-midi. Avec cette défaite, La Rochelle pourrait chiper la première place de Top...

Le festival Grindhouse Paradise est reporté 

Le Grindhouse Paradise propose plusieurs films fantastiques à Toulouse. Cette fois, le festival qui devait se tenir ce week-end est reporté en raison de...

Aude : le département s’associe avec le SDIS pour faciliter la vaccination

Des équipes mobiles de vaccination à domicile et des centres temporaires de vaccination de proximité vont être prochainement déployés dans l’Aude. La vaccination est...

Éveiller les enfants aux grands enjeux contemporains

Écrivez à la rédaction !

Témoin d’un événement d’actu ?
Une info ou un avis à partager ?

spot_img

Les plus lus de la catégorie

spot_img