Des recettes de légumes anciens remis au goût du jour

Panais, topinambours, patates douces, salsifis, rutabagas... regorgent de saveurs ! Les légumes anciens font leur grand retour dans nos potagers et sur les étals des primeurs. Ce livre de cuisine de la collection Les délices de Solar, présente une trentaine de recettes en trois ou quatre étapes. Expliquées pas à pas, avec des suggestions sur […]

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