30 Octobre 2025
30 Octobre 2025
Face ร lโaugmentation de la prรฉcaritรฉ alimentaire, les Restos du Cลur sโassocient au Moai, le restaurant du Museum de Toulouse, pour proposer 400 repas par jour sur une pรฉriode de 3 mois.
C’est une proposition qui fait chaud au coeur en cette pรฉriode. Et qui tombe surtout ร pic pour l’association des Restos du Cลur de Haute-Garonne. Alors que celle-ci distribue quotidiennement, depuis plusieurs annรฉes, 300 repas chauds dans la rue, elle fait face depuis le dรฉbut de la crise sanitaire ร une augmentation inรฉdite de 150% des besoins. Ce sont aujourd’hui 750 repas par jour qui sont en effet nรฉcessaires.
Sans solutions depuis plusieurs mois, en dรฉpit de leur recherche auprรจs des institutions, les Restos du Cลur ne pouvaient plus proposer que des repas froids, sous forme de salade en barquette, afin de respecter les mesures barriรจres. Ils ont donc accueilli avec bonheur la proposition salvatrice de Pauline et Julien Braillon, gรฉrants du restaurant le Moaรฏ, au coeur du Museum de Toulouse. Ces derniers vont ainsi apporter une aide plus que gรฉnรฉreuse, ils vont prรฉparer prรจs de 20 000 repas chauds.
Ensemble, les deux รฉquipes des Restos et du Moaรฏ ont dรฉjร bรขti et testรฉ une solution qui a commencรฉ en novembre dernier. Cโest une logistique trรจs importante et complexe qui a รฉtรฉ mise en place sur les deux sites de production. Toute lโรฉquipe du Moaรฏ, rejointe par une vingtaine de cuisinier bรฉnรฉvole, sโest mobilisรฉe pour mettre ร disposition non seulement leurs compรฉtences mais aussi leur cuisine. Et collaborer avec lโAtelier et le Chantier dโInsertion des Restos du Cลur avec ses douze personnes en insertion. Ce sont ainsi 20 000 repas qui seront proposรฉs tous les mois par les cuisines du Moaรฏ et lโACI des Restos du Cลur.
Totalement investis dans leurs engagements Pauline et Julien Braillon, prรฉparent lโavenir avec les Restos et tentent de mobiliser des chefs afin de poursuivre cette opรฉration au-delร de la rรฉouverture des restaurants. “Il est รฉvident que la prรฉcaritรฉ gรฉnรฉrรฉe par cette crise ne va pas sโarrรชter. Et il nโexiste pas de vaccin contre la prรฉcaritรฉ”, expliquent-ils.
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