[Dossier] Dans le Tarn, cette couveuse fait germer des fermes bio

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JEUNE POUSSE – Pour favoriser le développement de l’agriculture bio, l’association l’Essor maraîcher, basée à Gaillac, permet à des aspirants maraîchers de se tester en situation réelle en cultivant des terres et bénéficier du matériel mis à disposition à titre gracieux. « En Occitanie, les exploitations bio employant des salariés sont assez rares, les personnes désireuses de fonder leur propre ferme ont ainsi peu d’occasions de se tester sur le terrain », explique Claudette Formantin, coordinatrice à l’Essor maraîcher. Pour donner […]

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