15 Octobre 2025
15 Octobre 2025
JEUNE POUSSE – Pour favoriser le dรฉveloppement de lโagriculture bio, lโassociation lโEssor maraรฎcher, basรฉe ร Gaillac, permet ร des aspirants maraรฎchers de se tester en situation rรฉelle en cultivant des terres et bรฉnรฉficier du matรฉriel mis ร disposition ร titre gracieux.
ยซ En Occitanie, les exploitations bio employant des salariรฉs sont assez rares, les personnes dรฉsireuses de fonder leur propre ferme ont ainsi peu dโoccasions de se tester sur le terrain ยป, explique Claudette Formantin, coordinatrice ร lโEssor maraรฎcher. Pour donner confiance aux aspirants agriculteurs, cette association basรฉe ร Gaillac a crรฉรฉ en 2013 un espace-test. Des parcelles, des serres, du matรฉriel et des bรขtiments sont mis ร disposition de porteurs de projets ร titre gracieux afin de se tester en conditions rรฉelles sur une pรฉriode de un ร trois ans. ยซ Pendant cette durรฉe, les aspirants maraรฎchers signent un contrat qui leur donne la possibilitรฉ de conserver leurs droits sociaux comme le chรดmage ou le RSA. Et lorsquโils sont en mesure de vendre leur production, les revenus gรฉnรฉrรฉs leur sont redistribuรฉs ยป, explique Claudette Formantin.
Cette initiative permet de lever plusieurs freins ร lโinstallation. ยซ Outre lโaccompagnement technique et ร la gestion, ils peuvent commencer ร dรฉvelopper leur clientรจle et ร dรฉgager un chiffre dโaffaires. Cela compte pour convaincre les banques de les soutenir.ยป Ce sรฉjour en couveuse offre l’opportunitรฉ de se confronter ร la rรฉalitรฉ du terrain.
ยซ Depuis 2013, onze personnes sont passรฉes par lโespace test, deux ont arrรชtรฉ lโexpรฉrience ร lโissue de la premiรจre annรฉe, et neuf ont pu sโinstaller avec succรจs ยป, dรฉtaille la coordinatrice. Au moment de prendre leur envol, lโEssor maraรฎcher les aide รฉgalement ร trouver des terres. Grรขce ร un partenariat avec la communautรฉ de communes de Tarn et Dadou et la Sociรฉtรฉ dโamรฉnagement foncier et dโรฉtablissement rural (Safer), des rรฉserves fonciรจres sont constituรฉes afin de les proposer en prioritรฉ aux porteurs de projet. La France compte prรจs de 80 espaces-tests sur tout le territoire, dont six en Occitanie.
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