[DOSSIER] Mettre fin à l’impunité de l’industrie agroalimentaire

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LANCEUR D’ALERTES – Directrice générale de Foodwatch France, Karine Jacquemart milite pour améliorer la qualité des produits alimentaires et pour un étiquetage fiable, clair et transparent. Depuis le 1er janvier, l’affichage de la composition nutritionnelle des produits alimentaires est obligatoire en Europe. La valeur énergétique et les quantités de lipides, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel doivent apparaître, ensemble, dans un tableau lisible, placé sur l’emballage. « On voulait aller plus loin, avec un logo […]

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