Réveillon du Nouvel An insolite : Faites les vendanges du Pacherenc dans le Gers

Avez-vous déjà des projets pour le réveillon du nouvel an ? Le Journal Toulousain vous propose des festivités inédites pour cette fin d’année 2024, avec un réveillon dans les vignes du Pacherenc, dans le Gers. On vous dit tout sur ces vendanges aussi tardives que festives.

Si l’envie d’un réveillon qui sort de l’ordinaire se fait sentir, le Journal Toulousain vous propose une veillée inédite ! Faire les vendanges en plein hiver, à Viella, dans le Gers, pour finir l’année en beauté et commencer la suivante sur un bon pied…de vigne !

L’étonnante tradition des vendanges du Pacherenc

Connaissez vous l’histoire du Pacherenc-du-vic-bilh ? Ce vin blanc français d’appellation d’origine contrôlée produit entre le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées Atlantiques fait parler de lui chaque année, un peu après la date des vendanges traditionnelles. Un peu d’histoire : en 1745, un édit interdit de vendanger les Pacherenc avant le 4 novembre. Traditionnellement la récolte avait donc lieu entre le 11 et le 15 novembre. Or, en 1991, à cause d’une importante et précoce gelée, l’heure des vendanges arriva mais le raisin n’était pas prêt à être vendangé. Les vignerons décidèrent donc de le laisser sur les arbres et d’attendre pour vendanger puis se défièrent de récolter ces grappes confites sur pied à la toute fin décembre. A la clef de ce pari fou ? Un vin doux et unique, aux arômes de miel, d’épices et de fruits exotiques… La dégustation de ce Pacherenc de la Saint-Sylvestre étonna tant œnologues et vignerons par sa qualité que depuis, la tradition se perpétue dans tout l’appellation Pacherenc. Chaque année, plusieurs vignerons sont sectionnés pour garder intactes des raisins durant tout l’automne, notamment grâce à de grands filets pour les protéger des becs gourmands.

Un réveillon du nouvel an inoubliable

Devenue une grande fête, les vendanges de la saint sylvestre attirent à Viella les passionnés et les curieux qui viennent de loin pour participer à une grande journée désormais inscrite dans la tradition. Les vignerons de Plaimont et de la cave Crouseilles attendent ceux qui le souhaitent pour un événement festif et convivial autour de la dernière vendange de l’année. Durant toute la journée animations et activités (expositions, balades en calèches, jeux divers et variés, etc.) sont proposées avant le grand moment des vendanges partagées pour une veillée magique qui restera dans les annales. La fête continue ensuite autour de la table à Viella ou au Château de Crouseilles.

Informations pratiques : Vendanges et Réveillon du Pacherenc de la St Sylvestre, 32 400 Viella.
Plus d’informations et réservation sur le site internet ou au 05 6269 62 87.