3 Juillet 2025
3 Juillet 2025
Le gagnant de Top Chef, Quentin Mauro, ouvre son resto éphémère ce jeudi 3 juillet et jusqu’à fin août. Voici où vous pouvez déguster sa cuisine.
Avis aux fans de Top Chef. Le restaurant éphémère de Quentin Mauro ouvre dès ce jeudi 3 juillet. Pour rappel, il est le grand gagnant de la saison 16 de l’émission de téléréalité culinaire diffusée sur M6. Le menu qu’il a proposé au jury, composé de 30 chefs étoilés et meilleurs ouvriers de France, aux inspecteurs du Guide Michelin et aux chefs de brigade, lors de la finale a remporté 52,65% des voix. Quentin Mauro, qui faisait face à Charlie Anne, a donc remporté le concours, obtenant un chèque de 52 650 € et les clés d’un restaurant éphémère.
Restaurant qui aurait pu être auréolé d’une étoile, comme cette saison spéciale le promettait au gagnant. Mais le célèbre guide rouge a décidé de ne pas l’attribuer au jeune chef. « Si la qualité de son engagement et l’originalité de ses créations sont à féliciter, le manque de régularité entre les 11 propositions imaginées par le candidat et dégustées par les inspectrices et inspecteurs pendant le concours n’a cependant pas permis d’attribuer une étoile au restaurant éphémère », a déclaré Gwendal Poullennec, le directeur international du Guide Michelin.
Cela n’empêchera pas, toutefois, l’établissement d’ouvrir ses portes jusqu’à la fin du mois d’août au sein de la péniche, signée “Les Bistrots Pas Parisiens !” et voisine du Splash, amarrée au port Van Gogh à Asnières-sur-Seine. Là, Quentin Mauro proposera tous les soirs un menu gastronomique autour du poisson. Rien d’étonnant quand on connaît la cuisine du jeune chef. Côté prix, il faut compter 95 € pour ce menu en six temps et ajouter 50 € pour l’accord mets & vins. La réservation est à faire sur le site de The Fork.
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