4 Septembre 2025
4 Septembre 2025
L’Occitanie est la région à compter le plus grand nombre de “Plus beaux villages de France“ et le Journal Toulousain vous invite à les découvrir ; aujourd’hui, cap sur Sainte-Eulalie-d’Olt, dans l’Aveyron.
C’est sur la rive gauche du Lot que se trouve le village aveyronnais de Sainte-Eulalie-d’Olt. Niché dans un écrin de verdure, il s’agit d’un bourg médiéval. Ici, il fait bon flâner dans les ruelles étroites et tortueuses, richement fleuries par les habitants. Certifié “Plus beaux villages de France”, Sainte-Eulalie-d’Olt est organisé en arcs de cercle autour de la place de l’église. Cette dernière est d’ailleurs le cœur du village aveyronnais. Comme son nom l’indique, il s’y trouve une église. De style romane et gothique, elle a été construite au XIe siècle avant d’être fortifiée au XIIe siècle, puis agrandie au XVIe, mais aussi restaurée à de nombreuses reprises.
Un château du XVe siècle, devenu propriété privée, est également situé dans le cœur du village, mais Sainte-Eulalie-d’Olt est surtout connu aujourd’hui pour être une cité d’art. Le village y a, en effet, mis en place un pôle artistique et artisanal. Le meilleur exemple étant le musée Marcel Boudou, qui expose les œuvres du peintre local du même nom. Ouvert en période estivale, il accueille des expositions temporaires à thème.
Toujours sur le côté artistique de Sainte-Eulalie-d’Olt, une ancienne grange du XVIIe siècle, nommée “Eulalie d’Art”, abrite notamment des ateliers de création ou encore de démonstration et d’exposition d’artisans. Il y a également quelques ateliers-boutiques d’artistes et artisans d’art dans le village aux près de 400 habitants comme celui de la céramiste Magalie Manchette ou encore l’artisane textile Emilie Magne.
Entre deux ateliers d’artistes ou après la visite de l’église, il sera peut-être l’heure de vous restaurer. Vous n’aurez alors que très peu de choix, mais le restaurant “Au moulin d’Alexandre” vous propose une cuisine de saison avec une majorité de produits locaux. Sinon, vous pourrez vous arrêter au snack O’Paddle d’Olt pour des paniers pique-nique ou apéritif.
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