17 Septembre 2025
17 Septembre 2025
LโOccitanie est la rรฉgion ร compter le plus grand nombre de โPlus beaux villages de Franceโ et le Journal Toulousain vous invite ร les dรฉcouvrir ; aujourdโhui, cap sur Sainte-Eulalie-d’Olt, dans l’Aveyron.
C’est sur la rive gauche du Lot que se trouve le village aveyronnais de Sainte-Eulalie-d’Olt. Nichรฉ dans un รฉcrin de verdure, il s’agit d’un bourg mรฉdiรฉval. Ici, il fait bon flรขner dans les ruelles รฉtroites et tortueuses, richement fleuries par les habitants. Certifiรฉ “Plus beaux villages de France”, Sainte-Eulalie-d’Olt est organisรฉ en arcs de cercle autour de la place de l’รฉglise. Cette derniรจre est d’ailleurs le cลur du village aveyronnais. Comme son nom l’indique, il s’y trouve une รฉglise. De styleย romane et gothique, elle a รฉtรฉ construite au XIe siรจcle avant d’รชtre fortifiรฉe au XIIe siรจcle, puis agrandie au XVIe, mais aussi restaurรฉe ร de nombreuses reprises.
Un chรขteau du XVe siรจcle, devenu propriรฉtรฉ privรฉe, est รฉgalement situรฉ dans le cลur du village, mais Sainte-Eulalie-d’Olt est surtout connu aujourd’hui pour รชtre une citรฉ d’art. Le village y a, en effet, mis en place un pรดle artistique et artisanal. Le meilleur exemple รฉtant le musรฉe Marcel Boudou, qui expose les ลuvres du peintre local du mรชme nom. Ouvert en pรฉriode estivale, il accueille des expositions temporaires ร thรจme.
Toujours sur le cรดtรฉ artistique de Sainte-Eulalie-d’Olt, une ancienne grange du XVIIe siรจcle, nommรฉe “Eulalie d’Art”, abrite notamment des ateliers de crรฉation ou encore de dรฉmonstration et d’exposition d’artisans. Il y a รฉgalement quelques ateliers-boutiques d’artistes et artisans d’art dans le village aux prรจs de 400 habitants comme celui de la cรฉramiste Magalie Manchette ou encore l’artisane textile Emilie Magne.
Entre deux ateliers d’artistes ou aprรจs la visite de l’รฉglise, il sera peut-รชtre l’heure de vous restaurer. Vous n’aurez alors que trรจs peu de choix, mais le restaurant “Au moulin d’Alexandre” vous propose une cuisine de saison avec une majoritรฉ de produits locaux. Sinon, vous pourrez vous arrรชter au snack O’Paddle d’Olt pour des paniers pique-nique ou apรฉritif.
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