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DIFFÉRENCIATION - Selon Gilles Allaire, chercheur à l’Institut national de recherche agronomique, la notion de qualité a évolué au fil du temps. D’abord concentrée sur les aspects sanitaires, elle n’est désormais plus résumée qu'à la qualité intrinsèque d’un produit....
MIAM. Et si les crises agricoles avaient aussi du bon ? Le mérite d’avoir mis producteurs et consommateurs à la même table. Aujourd’hui, ils trouvent ensemble un terrain d’entente autour de la qualité. Celle qui permet aux uns de mieux...
La Région Occitanie / Pyrénées- Méditerranée organise SISQA à Toulouse du 8 au 11 décembre.  À grande région, grand SISQA ! Cette année, le Salon de la qualité alimentaire a pris ses aises : c’est toujours au Parc des Expositions...

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