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Tag: gaspillage alimentaire

La Semaine européenne de la réduction des déchets a été l’occasion de mesurer l’engagement en la matière du Conseil départemental de la Haute-Garonne. Notamment auprès des collégiens. Difficile de passer à côté. Dans toutes les cantines des collèges haut-garonnais, le...
SECONDE VIE - Depuis quelques années, des entreprises spécialisées dans la lutte contre le gaspillage se développent. Parmi elles, Phénix propose aux supermarchés de la région de limiter leurs invendus et de leur trouver des débouchés tout en réalisant des...
Diversification. Près d’un tiers du gaspillage alimentaire a lieu lors de la récolte même des produits. Les arboriculteurs et les maraîchers, premiers concernés, détruisent nombre de leurs fruits et légumes invendus. Mais certains, comme Cyril Rous, ont décidé de...
Recette. En bout de chaîne, le consommateur est le dernier maillon à pouvoir agir pour limiter le gaspillage alimentaire. Pour cela, des changements dans les habitudes de consommation sont souvent nécessaires. Et à bien y regarder, ils sont plutôt...
ECONOME - Il est souvent plus facile de regarder dans l’assiette de son voisin. Pour beaucoup d’entre nous, le gaspillage a beau être un problème prioritaire, on estime souvent ne pas y contribuer nous-même.  Le principal fautif, c’est la...
CONVICTIONS. Depuis trois ans, Marie Hélard est bénévole à l’association Disco Soupe Toulouse dont l’objectif est de lutter contre le gaspillage alimentaire. Militante depuis toujours pour la réduction des déchets, elle partage son engagement. « Jeter des aliments en quantité pendant...
600.000 tonnes de denrées périssables sont jetées tous les ans par les supermarchés français. Pour tenter d’éviter ce gâchis, des Toulousaines font leurs courses dans les bennes des grandes surfaces. Le Journal Toulousain les a suivies dans leur chasse au...

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