[Shop’n saveurs] L’Event : La parenthèse jazzy

LOUNGE. Ouvert depuis bientôt un an, L’Event revendique son inspiration des clubs de jazz new-yorkais du début du XX^e siècle. Un lieu de sortie à part à Toulouse.

Par Thomas Gourdin

Une ambiance colorée, mais feutrée, un esprit lounge assumé et des concerts de jazz réguliers. À l’étage, une salle de restaurant au style encore plus cosy, à l’atmosphère plus posée autour de la cheminée. Ainsi se présente L’Event, ouvert il y a bientôt un an près du Grand rond, et qui fait un peu figure d’exception dans le paysage toulousain. «Comme tout le monde, nous sortions beaucoup et ce type de lieu nous manquait. Nous en avons parlé autour de nous et de nombreuses personnes partageaient notre avis», relatent Thomas Fletcher et Stéphane Masse, deux anciens du monde informatique qui ont repris l’ex-Partage pour créer cet établissement «inspiré des clubs de jazz new-yorkais du début du XXe siècle et notamment du Cotton Club».

Le jazz, justement, impose donc son rythme à L’Event. Récemment, le photographe spécialisé Christian Kitzinger, qui a immortalisé les plus grandes stars, est venu y exposer ses clichés. Et les artistes se succèdent chaque semaine. Les soirées thématiques mensuelles surfent également sur cet univers, la mythique époque de la prohibition et des gangsters américains étant régulièrement à l’honneur. Même la cuisine du restaurant puise son inspiration dans ce style musical avec une carte aux accents métissés, qui revisite les produits locaux à la sauce internationale. Le chef belge Marc Lambotte a d’ailleurs été recruté spécialement pour apporter l’expérience de ses nombreux voyages et des produits atypiques comme le poivre de Jamaïque. Les tapas, plus conventionnelles jusqu’à présent, devraient prochainement se mettre au diapason.

Le whisky à l’honneur

Si l’alcool n’y est pas de contrebande comme dans les clubs de jazz de la grande époque, la cave de L’Event a été particulièrement soignée et étoffée. À commencer par les whiskys, bien entendu. L’établissement a d’ailleurs la primeur sur les nouvelles cuvées du whisky tarnais Black Moutain. «Nous possédons également une large gamme de gins, le gin-tonic revenant particulièrement à la mode, et aussi de rhums», ajoutent Thomas Fletcher et Stéphane Masse.

Les deux associés, engagés dans la prévention des risques avec notamment la distribution d’éthylotests à leurs clients, ouvrent par ailleurs leur établissement aux entreprises. Outre un salon privatif dédié aux repas d’affaires, ils inaugurent dans quelques jours un cycle d’afterworks qui se tiendront les premiers jeudis de chaque mois.

3 place Montoulieu, 31000 Toulouse – www.event-toulouse.fr – 05 61 53 60 56

Plat

Si la carte de L’Event évolue chaque semaine, la courgette farcie, espuma de champignons et pommes de terre grenailles y reviennent régulièrement.

Formules du midi à 11€, 15€ et 19€.