3 Octobre 2025
3 Octobre 2025
Le melon de Cavaillon, produit emblรฉmatique du dรฉpartement du Vaucluse, vient d’obtenir son Indication gรฉographique protรฉgรฉe (IGP) ce jeudi 12 fรฉvrier.
Le maire de la commune รฉponyme n’en est pas peu fier. Le melon de Cavaillon vient d’obtenir son Indication gรฉographique protรฉgรฉe (IGP) ce jeudi 12 fรฉvrier. ยซ Inscrite au Journal Officiel, lโIGP melon de Cavaillon nโest plus un projet, un dossierโฆ cโest une rรฉalitรฉ ! Je suis ravi de cette excellente nouvelle, pour notre terroir, notre agriculture, nos traditions, notre territoire ! ยป, s’exclame le maire de Cavaillon, Gรฉrard Daudet, dans une publication sur sa page Facebook.
Une nouvelle qui rรฉjouit รฉgalement le syndicat des maรฎtres melonniers de Cavaillon. ยซ Cette certification vient rรฉcompenser le savoir-faire des producteurs locaux et la qualitรฉ exceptionnelle de ce melon au goรปt sucrรฉ et raffinรฉ. Un fruit unique, cultivรฉ avec passion sur le terroir provenรงal, et dรฉsormais protรฉgรฉ par une identitรฉ dโorigine et de qualitรฉ ยป, dรฉclare, sur sa page Facebook, le syndicat.
Pour ce dernier, l’obtention de l’Indication gรฉographique protรฉgรฉe avait toute son importance. ยซ LโIGP garantit que chaque melon de Cavaillon respecte des critรจres stricts de culture et de production, tout en prรฉservant son hรฉritage et ses traditions locales ยป, souligne le syndicat.
En effet, celle-ci identifie un produit agricole, brut ou transformรฉ, dontย la qualitรฉ, la rรฉputationย ou dโautres caractรฉristiques sont liรฉes ร sonย origine gรฉographique. Pour obtenir cette certification, au moins une รฉtape parmi la production, la transformation ou lโรฉlaboration de ce produit doit avoir lieu dans l’aire gรฉographique dรฉlimitรฉe.ย
Concernant le melon de Cavaillon, cette derniรจre se limite, non pas ร la commune รฉponyme uniquement, mais ร toute la Provence historique, c’est-ร -dire aux dรฉpartements du Vaucluse, des Bouches-du-Rhรดne, du Var, mais aussi des Alpes-de-Haute-Provence.
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