Le Mima : cette nouvelle guinguette vient de s’installer à Lavaur
2 juin 2024 - 15:32
Ce samedi 1er juin, la nouvelle guinguette “Le Mima” a ouvert ses portes à Lavaur, dans l’Ouest du Tarn. La gastronomie locale est mise à l’honneur au milieu d’un parc de 3 000 m2.
Le Mima, c’est la toute nouvelle guinguette de Lavaur. L’enseigne a ouvert ses portes ce samedi 1er juin dans un cadre verdoyant et chaleureux, au milieu d’un parc de 3 000 m2. Cette guinguette a été lancée par Maxence Callaou et Théo Condat, deux amis de longue date, dans le but de proposer une expérience unique aux visiteurs. Cette enseigne veut devenir le lieu idéal pour partager des moments gourmands et festifs entre amis ou en famille.
Ouverte chaque semaine, du mercredi soir au dimanche jusqu’à la fin septembre, cette guinguette estivale peut accueillir jusqu’à 80 convives. Ces derniers peuvent profiter des espaces extérieurs variés avec notamment un coin lounge aménagé de palettes de bois et tapis berbères. Le Mima est ouvert à tous et propose ainsi un espace dédié aux enfants et deux terrains de pétanque.
L’accent sur la gastronomie locale
« Soucieux de soutenir les producteurs vauréens, Le Mima s’engage à n’utiliser que des ingrédients en circuit court », assure l’enseigne dans un communiqué de presse. La carte se compose ainsi de « neuf tapas, trois salades et quatre plats exclusivement au brasero, tels que la bavette, la côte de bœuf, les gambas ou encore les couteaux ». Pour amener un peu de variétés au menu, deux food trucks s’installeront dans le cadre verdoyant le week-end.
Des repas que vous pouvez accompagner de vins, bières régionales ou de cocktails signatures élaborés en partenariat avec “Le point G”, qui est une marque toulousaine de gin à la violette. Côté porte-monnaie, la guinguette tarnaise souhaite rendre ses « prix accessibles ». Comptez par exemple : 13€ pour une salade, entre 20 et 23€ pour une planche (charcuterie, fromage ou mixte) pour quatre personnes ou 18€ pour une bavette de 250 grammes.
Pour cet été, l’établissement basé à Lavaur prévoit une programmation riche en événements sportifs. Les phases finales de Top 14, l’Euro de football et les Jeux Olympiques seront retransmis sur un écran géant de 10 m2.
Infos pratiques : 268 route de Marzens à Lavaur
Ouvert du mercredi au dimanche : le mercredi de 17h à 00h, le jeudi de 11h à 00h, le vendredi et le samedi de 11h à 2h, le dimanche en fonction des évènements
Plus d’informations sur le compte Instagram de la guinguette
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