Tourisme industriel : top 8 des entreprises à visiter en Occitanie

L’Occitanie recèle de nombreux savoir-faire industriels dans différents domaines. Certaines entreprises ouvrent leurs portes à la visite pour faire découvrir leur cœur de compétence aux touristes. Le Journal Toulousain vous emmène dans huit d’entre elles, sélectionnées par “Entreprise et Découverte”, l’association nationale de la visite d’entreprise en France.

La classique visite chez Airbus

Fleuron du savoir-faire occitan et européen, le constructeur aéronautique ouvre ses gigantesques portes aux curieux. Un bus parcourt les 700 hectares d’infrastructures airbusiennes de Toulouse, afin que les visiteurs réalisent le gigantisme de l’entreprise. Il prévoit un arrêt sur le belvédère de la chaîne d’assemblage de l’A350XWB pour admirer le minutieux travail des ingénieurs, avant d’assister à une présentation en détails du processus de production internationale.
Une visite spéciale pour les enfants de 6 à 12 ans, nommée “Airbus Kids”, permet aux plus petits de découvrir le même avion et de s’initier au vocabulaire et à l’histoire de l’aéronautique. À noter qu’une toute nouvelle visite est désormais possible : elle propose de découvrir l’envers du décor du récent A321 et de pénétrer au sein de l’avion de transport militaire A400M.

Informations pratiques : Airbus, Allée André Turcat, 31700 Blagnac. Tarifs : 13 et 16€. Contact : 05 34 39 42 00. Plus d’informations sur le site Internet.

L’Oulibo, la pause gourmande

Oliveraies, moulin, atelier de cuisine… La visite d’Oulibo invite à une pause gourmande dans le terroir occitan. Véritable musée de l’olivier et de ses usages, le lieu propose une excursion commentée de sept points d’intérêts dans le verger et l’histoire de ces arbres, depuis l’Antiquité à l’ère moderne. La balade se termine par une dégustation commentée des huiles et des olives de la coopérative.

Informations pratiques : Coopérative oléicole Oulibo, Hameau Cabezac, 11120 Bize-Minervois. Tarifs : entre 4 et 6€. Contact : 04 68 41 88 84. Plus d’informations sur le site Internet.

L’escale parfumée au Mas en Provence 

À proximité d’Arles et de Nîmes, se dresse le Mas en Provence. Lavandes, verveines, immortelles y poussent tous les jours de l’année. Cette oasis de cultures aromatiques offre de visiter sa distillerie d’huiles essentielles bio. L’occasion de découvrir les procédés de composition et de fabrication, des agrumes au liquide. Outils agricoles, alchimie de l’extraction et distillation à l’alambic sont au programme de nombreux ateliers : cueillette traditionnelle des plantes dans les champs, confection de pochons de lavande, création de cosmétiques maison dans le laboratoire…

Informations pratiques : Mas en Provence, Avenue du Félibrige – 30127 Bellegarde. Contact : 04 66 01 09 00. Plus d’informations sur le site Internet.

La plongée au pays de l’Or blanc

C’est ici que se récolte une grande partie du sel d’Occitanie. Le salin d’Aigues-Mortes propose de découvrir l’Or blanc occitan : les sels de Camargue. Un petit train embarque les visiteurs dans un lieu naturel et préservé. Il s’aventure entre les tables salantes et raconte, preuve à l’appui, le chemin que suit le sel, de la mer à la salière. De quoi découvrir les secrets de la Camargue, les raisons de ses eaux roses avant la récolte par exemple, et le mystérieux travail du saunier. Durant les beaux jours, les lieux s’explorent également en 4×4 (juin à septembre). 3h30 de balade avec un guide naturaliste, prêt à faire découvrir la richesse biologique des 10 000 hectares qui composent le salin.

Informations pratiques : Salin d’Aigues-Mortes, Route du Grau-du-Roi, 30220 Aigues Mortes. Contact : 04 66 73 40 24. Plus d’informations sur le site Internet.

L’excursion familiale au moulin à papier de Brousses

Vestige d’un autre temps, le moulin à papier de Brousses propose une visite familiale dans le dernier moulin du genre en activité dans la région Occitanie. Se découvre en son sein l’art ancestral de la création de papier à la main, comme un retour vers le passé. Petits et grands pourront alors découvrir les méthodes d’antan (papiers à base de crottin de cheval, rafles de raisins, posidonie, chiffons…). La visite d’une heure se conclue par un atelier de réalisation de feuilles de papier artisanales que les participants emportent avec eux.

Informations pratiques : Moulin à papier de Brousses, 11390 Brousses-et-Villaret. Tarif : 5€ pour les enfants, 9,5€ pour les adultes. Contact : 04 68 26 67 43. Plus d’informations sur le site Internet.

Les jeans occitans de l’atelier Tuffery

À Florac, l’Atelier Tuffery, plus vieille manufacture française de jean, fabrique des pantalons depuis la fin du XIX^e siècle. La visite guidée présente pantalons, chemises, salopettes et jupes sous toutes les coutures. L’enseigne permet de réaliser qu’il n’y a pas besoin de commander des vêtements à l’autre bout de la planète et que le savoir-faire stylistique d’Occitanie peut remplir les dressings. D’autant que les productions locales sont robustes, les techniques de cette entreprise familiale perdurent depuis l’époque où l’atelier confectionnait les tenues des ouvriers du chemin de fer.

Informations pratiques : Atelier Tuffery, ZA St Julien du Gourg, 48400 Florac. Tarif : Gratuit pour les moins de 12 ans, 4€ pour les adolescents et 7,5€ pour les adultes. Contact : 04 66 45 00 94. Plus d’informations sur le site Internet.

La découverte de l’atelier Sant Vicens

Cet atelier de céramique perpignanais, situé dans un vieux mas viticole, propose d’explorer l’art de l’émail et de la terre. L’atelier, créé en 1942, a vu passer des générations d’artistes (Picasso, Dali, Catherine Deneuve, Jean Lurçat, Jean Picart le Doux…) et entend faire perdurer l’héritage de la famille Bauby, les directeurs. D’ailleurs, c’est Claire Bauby Gasparian elle-même qui crée la plupart des motifs en petites séries ainsi que les céramiques d’art de la boutique et qui fait visiter son antre. Entre histoires de famille, anecdotes d’époque et témoignages d’un artisanat et d’un art de vivre, l’atelier Sant Vicens a beaucoup à offrir.

Informations pratiques : Atelier Sant Vicens, 40 rue Sant Vicens, 66000 Perpignan. Tarif : 3€. Contact : 06 11 05 22 01. Plus d’informations sur le site Internet.

La chocolaterie Ethiquable

Ethiquable est la première fabrique industrielle de chocolat français qui ne travaille qu’avec du cacao provenant du commerce équitable et de l’agriculture biologique. Les portes de la chocolaterie s’ouvrent, sans ticket d’or, le temps d’une visite libre ou guidée. Outre l’observation des rouages derrière la confection du chocolat, l’entreprise propose une sensibilisation à l’impact de la filière cacao avec les producteurs. Le parcours prévu amène d’abord au comptoir-bar pour une démonstration et une dégustation en compagnie du chocolatier.
Puis, il fait découvrir une salle immersive plongeant les visiteurs dans la réalité des cacaoyères, avant d’amener à la mezzanine offrant une vue directe sur la fabrication des tablettes. La visite se poursuit ensuite dans un espace interactif rempli de témoignages de producteurs, agronomes et autres responsables de coopératives pour sensibiliser le public au commerce équitable.

Informations pratiques : Ethiquable, Allée du Commerce Equitable, 32500 Fleurance. Tarif : 5€. Plus d’informations sur le site Internet.