lundi 17 janvier 2022

Contact

spot_img
DossierKiwi, banane, grenade, ginseng... Ces produits exotiques made in Occitanie

Kiwi, banane, grenade, ginseng… Ces produits exotiques made in Occitanie

De la chayotte en passant par le kiwi, la banane, la grenade, le safran, le ginseng mais aussi bien d’autres : ces produits exotiques sont désormais produits en Occitanie.

De la chayotte dans le Lot

Originaire de la Réunion, la chayotte, qu’on appelle aussi chouchou ou christophine, apprécie la chaleur et se cultive sous serre. Notamment à Livinhac, dans le Lot, où un groupement d’exploitants agricoles le produit. Un fruit à l’allure de grosse poire verte et au goût de pomme de terre et de courgette, qui se consomme donc comme un légume.

L’Adour, l’autre pays du kiwi

75 000 tonnes de kiwis sont récoltées chaque année en métropole, dont un quart dans les Pays de l’Adour, qui possèdent l’appellation Label rouge et une Indication géographique protégée.
Les Français consomment un milliard de ces groseilles de Chine ou souris végétales, comme on les nomme aussi. Sans doute pour sa forte teneur en vitamine C et son faible apport calorique.

Des bananes et des fruits de la passion catalans

À Toreilles, près de Perpignan, Linda Blandin et Frédéric Morlot récoltent, chaque année, une tonne de bananes et 20 tonnes de fruits de la passion. Des variétés qu’ils ont sélectionnées avec soin, capables de pousser sous nos latitudes, dans des serres non chauffées. Ils fournissent principalement des restaurateurs et des revendeurs bio de la région.

L’explosion de la grenade dans le Gard

Avec près de 4 000 arbres, Jean-Claude Peretto exploite l’une des plus grandes grenadières bio de France, à Meynes, dans le Gard. Il écoule sa production localement et peine à satisfaire la demande pour ce fruit qui est redevenu à la mode, notamment grâce à ses vertus antioxydantes.

La graine de chia renaît à Villemur-sur-Tarn

Installée à Villemur-sur-Tarn, au Nord de Toulouse, la société Panam Semences a mis au point une variété de graines de chia cultivable dans nos contrées tempérées. Du coup, une centaine d’agriculteurs du Sud-Ouest se sont lancés depuis deux ans dans la production de cette plante recherchée pour sa forte teneur en Omega 3.

Le sorgho, une céréale haut-garonnaise

Plus de 5 000 hectares de sorgho sont cultivés chaque année sur le territoire de la Haute-Garonne. Cette céréale africaine, peu gourmande en eau, est destinée à l’alimentation animale. C’est pourquoi les principaux clients des producteurs du département sont des éleveurs de bétail espagnols.

Le potentiel de la patate douce

L’essentiel des 3 000 tonnes de patates douces produites en métropole provient de petites fermes d’Occitanie, de Provence, d’Aquitaine ou de Bretagne. Sa consommation ayant été multipliée par trois en France en dix ans, elle suscite désormais l’intérêt des gros exploitants.

La récolte du safran du Quercy

Tombées en désuétude depuis le XIXe siècle, les safranières renaissent en France. Notamment dans le Quercy où ceux qui récoltent l’or rouge se verraient bien attribuer aujourd’hui une appellation d’origine contrôlée. L’épice la plus chère du monde est tirée des pistils de la fleur du crocus sativus… Il faut en ramasser 200 000 pour obtenir un kilo de safran, qui se négocie autour de 30 000 euros sur le marché.

Yannick Jauzion reconverti dans le ginseng

Ingénieur agronome, l’ancien trois-quarts centre du Stade Toulousain dirige désormais la société France Ginseng, basée à Seysses, qui cultive la fameuse racine chinoise. Sensible au soleil et à l’humidité, elle bénéficie d’abris recouverts de panneaux photovoltaïques. Six ans s’écoulent entre le semis et la récolte, qui se fait à la main. Ce ginseng 100 % français est ensuite distribué sur le site https://www.jardins-occitanie.fr/, en gélule, en poudre ou en infusion, pour des cures stimulantes.

Philippe Salvador
Philippe Salvador a été reporter radio pendant quinze ans, à Toulouse et à Paris, pour Sud Radio, Radio France, RTL, RMC et BFM Business. Après avoir été correspondant de BFMTV à Marseille, il est revenu à Toulouse pour cofonder le magazine Boudu.

Articles du dossier

Casting à Saint-Gaudens pour le tournage du téléfilm “Sages-femmes”

La société de production Geko Films organise un casting, à la recherche de figurants pour...
Christine Téqui a été réélue, ce jeudi 1er juillet, présidente du Conseil départemental de l’Ariège, par les conseillers élus le 27 juin dernier @DépartementDeL'Ariège

Ariège : arnaque au parrainage dans la course à la présidentielle

Une femme a usurpé l’identité d’une salariée du Conseil départemental de l’Ariège pour obtenir le...
autoroute Castres Toulouse parodie film Don't Look Up

Des opposants à l’autoroute Toulouse-Castres parodient la bande-annonce du film “Don’t Look Up”

Les opposants à la construction de l’autoroute A69 entre Toulouse et Castres détournent avec humour...

Emploi Occitanie : la crise sanitaire semble avoir boosté le marché du travail

En 2021, la reprise économique a engendré une progression du marché de l’emploi en Occitanie...
glyphosate urine Aude étude prélèvement

Aude : une étude confirme la présence de glyphosate dans l’urine des habitants

Les résultats d’une étude scientifique publiée mercredi dernier dans la revue Environmental science and pollution,...
Pil film Toulouse César

Toulouse : le film d’animation Pil est éligible aux César

Pil, le film d’animation produit par la société TAT Productions, basée à Toulouse, est éligible...

Pollution : la vitesse sur les autoroutes abaissée de 20 km/h dans le Tarn-et-Garonne

Un épisode de pollution frappe le Tarn-et-Garonne aujourd’hui selon Atmo Occitanie : la préfecture du...
Covid-19 : le futur Pass sanitaire sera disponible sur l'application TousAntiCovid @Cnil

Pass vaccinal : ce qui va changer cette semaine

C’est une mesure qui fait débat depuis plusieurs semaines. Le pass vaccinal est désormais adopté....

Récap d’actu : éboueurs, Airbus et TFC au programme

Comme chaque dimanche soir, le Journal Toulousain vous propose un Récap d’actu. Cette semaine, on...

Le tremplin Décroche le son cherche des candidats

Le tremplin Décroche le son prépare son édition 2022. Pour participer, il faut envoyé sa...
Retrouver une vie amoureuse

Toulouse parmi les villes les plus infidèles de France

Vous avez des doutes sur la fidélité de votre compagne ou de votre compagnon ?...
Alors que les réserves sont trop basses pour l’été, voici les centres où l'on peut faire un don de sang, à Toulouse et en Haute Garonne @CC Michelle Gordon-Pixabay

Une collecte de sang dans les salons du Capitole

L’Etablissement Français du Sang en Occitanie manque de sang. C’est pourquoi de nombreux donateurs sont...
Toulouse Métropole va végétaliser les écrans acoustiques du périphérique, afin de lutter contre la prolifération des tags ©Toec

En raison d’un épisode de pollution, il faut réduire sa vitesse sur la route

Rouler à 70km/h sur le périphérique toulousain au lieu de 90km/h. La préfecture a décidé...

Baisse de la mobilisation contre le pass sanitaire à Toulouse

Nouvelle journée de manifestation. Ce samedi, près de 1 000 militants sont descendus dans les...
4 joueurs et 1 membre du staff technique du TFC ont été testés positifs au Covid-19, ce dimanche 18 avril ©TFC

TFC – Pau : un match nul qui ressemble à une défaite

Pour la 21ème journée de Ligue 2, le TFC recevait Pau. La rencontre se solde...
Paradoxe, le dernier album de Mohand Baha

Le nouvel album de Mohand Baha, un Paradoxe

Sorti le 1er décembre dernier, Paradoxe est le nouvel album de Mohand Baha, ou plutôt...
accueil élèves Montauban grève classe école

Covid : plus de 500 classes fermées dans l’Académie de Toulouse

Dans l’Académie de Toulouse, 554 classes sont fermées en raison du coronavirus. À l’échelle nationale,...
Covid hopital renfort Guadeloupe Montpellier CHU

Covid : la barre des 6 000 morts dépassée

Lors du dernier point de l’Agence Régionale de Santé, c’est un triste chiffre qui a...
 

Face aux multiples crises, comment retrouver la sérénité ?

Écrivez à la rédaction !

Témoin d'un événement d'actu ?
Une info ou un avis à partager ?

spot_img

Les articles payants les plus lus

spot_img