[Dossier] Des adresses pour dénicher des produits locaux à Toulouse

Paniers, magasins de producteurs, AMAP, le JT a sélectionné des bons plans et des guides répertoriant les meilleures adresses pour consommer des produits locaux à Toulouse.

Bio et local à la fois 

Pour faire rimer proximité et protection de l’environnement, l’association ERABLES 31, le groupement bio de Haute-Garonne, édite chaque année un guide baptisé ‘’Manger bio en Haute-Garonne’’.  Son édition 2017/2018 recense dans le département 130 fermes, 17 artisans-transformateurs, 48 groupements d’achats, AMAP et paniers ainsi que 54 distributeurs engagés dans l’agriculture biologique. On y trouve fruits et légumes, viandes, volailles et œufs, produits laitiers, céréales, miel et produits transformés. Le guide est distribué gratuitement dans les mairies de Toulouse Métropole, les offices de tourisme du département, les magasins spécialisés en bio ainsi que chez les producteurs.

Version numérique et carte interactive disponibles sur : www.erables31.org

Cueillir directement des produits locaux à la ferme 

Plusieurs exploitations situées aux portes de Toulouse ouvrent leurs potagers et leurs vergers pour récolter soi-même ses fruits et légumes. Le paiement s’effectue au moment de la pesée et est synonyme de prix doux. Chez Nadège Bellot à ‘’La cueillette des fruits rouges’’ à Labège, ou chez Midi cueillette à Portet-sur-Garonne, les gourmands repartiront par exemple avec un kilo de fraises, peu ou pas traitées, pour 5 à 6 euros. Pour la récolte des fraises et cerises, les exploitations ouvrent en général leurs portes dès le milieu du mois de mai. Outre, des fraises, Midi cueillette propose également des choux raves, épinards, fèves, oignons nouveaux et radis.

Quelques adresses :

Nadège Bellot, à Labège : http://cueillette-fruitsrouges.fr

Midi cueillette à Portet-sur-Garonne : www.midicueillette.fr

Les jardins de Saint-Sernin, à Villenouvelle : www.panier-legumes.net

Une carte interactive des circuits courts à Toulouse

Difficile de trouver un guide recensant de façon exhaustive toutes les initiatives locavores de la Ville rose. Le festival Alternatiba s’est néanmoins attelé à cette tâche en 2015. La commission agriculture et alimentation a édité une carte interactive recensant sept grands types de circuits courts, dans un rayon de 25 kilomètres autour de Toulouse. Si certaines informations ont évolué depuis, elle est un appui pour trouver les points de dépôt des Amaps ou des réseaux de Cocagne, des relais Ruche qui dit oui, des marchés de producteurs… Une carte collaborative ouverte aux modifications.

Pour la trouver : “Carte des circuits courts autour de Toulouse” ou rendez-vous sur : http://bit.ly/2pTGgjp