vendredi 28 janvier 2022

Contact

spot_img
Economie A la santé de Draquito !

[Zoom entreprise] A la santé de Draquito !

Innovation. Un mojito, 100% naturel, prêt à servir, c’est le concept de l’Atelier des Boissons, commercialisé sous la marque Draquito depuis presque deux ans. Bilan et perspective d’une entreprise en plein développement.

 

De la glace pilée et quelques brins de menthe fraîche dans un mojito prêt à l’emploi, voilà de quoi faire durer la période estivale. Depuis la première mise sur le marché dans la grande distribution régionale en juillet 2013, le mojito Draquito, commercialisé par l’Atelier des Boissons, trône en tête de gondole. Pour la seule année dernière, 50 000 fûts et 100 000 bouteilles ont été écoulés pour un chiffre d’affaires de 400 000 euros et Serge Kalenga, le directeur général, ne cache pas ses ambitions : « Nous espérons atteindre 1 million d’euros de CA en 2014 ! »

Cette entreprise familiale s’est spécialisée dans « les boissons innovantes à forte valeur ajoutée.» Outre un design travaillé et coloré, une tenue de goût assurée grâce à un contenant étudié pour garantir une fraîcheur durant trois heures, le procédé de fabrication reste unique. « Tous nos produits sont élaborés suivant un procédé d’extraction par infusion, ce qui confère au mojito légèreté et qualité », explique Serge Kalenga, se targuant d’une confection et d’un embouteillage 100% régionaux, puisque l’extraction et le conditionnement sont réalisés dans le Tarn-et-Garonne. De plus, cette méthode innovante permet de n’utiliser que des produits 100% naturels et non traités, ce qui fait la fierté du directeur général.

 

 A la conquête du monde

Tout a commencé lors d’un voyage, sur le sable de Marie-Galante. « Je me trouvais sur une plage de l’île quand un groupe de baleines est apparu au loin. Des noix de coco tombaient tout près de moi, à portée de main… Il ne manquait plus qu’un cocktail bien frais pour me croire au paradis. C’est ainsi qu’ont germé les prémices d’un mojito prêt à servir », explique Serge Kalenga. La suite, moins idyllique mais tout aussi cruciale, s’est déroulée à l’INRA, avec l’aide d’ingénieurs agronomes, pour mettre en place le procédé d’extraction par infusion dont deux brevets ont été déposés. Trois ans plus tard, la réussite est au rendez-vous et le DG de l’Atelier des Boissons pense maintenant à élargir sa gamme de produits : « Nous allons lancer un mojito sans alcool et une bière d’ici l’été prochain. Bien sûr, la même technique de fabrication, qui reste notre spécificité, sera conservée. »

Déjà en rayons dans la grande distribution régionale et présent dans les hôtels, le mojito Draquito est également distribué par France Boissons aux professionnels. Mais Serge Kalenga ne se contente pas d’un marché national et souhaite désormais s’exporter à l’international. A ce titre, il est allé à la rencontre de brasseurs espagnols afin d’assurer une distribution dans les cafés, hôtels et restaurants ibériques. De même, une opération marketing va être lancée aux Etats-Unis pour attaquer le marché outre-Atlantique. L’objectif de devenir leader du marché des boissons innovantes est donc clairement affiché. Et pour faire connaître ses produits au niveau mondial, l’Atelier des Boissons sera présent sur le Salon International des Vins et Boissons 2015 avec un leitmotiv : « Goûtez nos produits et vous ne pourrez plus vous en passer ! »

 

Severine Sarrat
Au journal depuis 2008, elle en connaît tous les rouages. D’abord journaliste polyvalente, puis responsable des pages économiques, elle est aujourd’hui rédactrice en chef.

Articles en rapport

Cats on Trees

Cats on Trees : le duo Toulousain fait son retour avec son nouvel album « Alie »

Le duo Toulousain Cats on Trees revient sur le devant de la scène avec la...
Métro Tisséo

Toulouse. Des déviations mises en place pour les travaux de la 3e ligne de métro

Des déviations sont mises en place pendant les travaux de construction de la troisième ligne...
signature microcredit municipal

Le Crédit Municipal et l’UDAF 31 ensemble pour le microcrédit

Le 11 janvier dernier, le crédit municipal de Toulouse et l’UDAF 31 ont signé une...
vignerons

Occitanie. Une étude sur l’exposition aux pesticides dans les zones viticoles

Une étude est menée en ce moment sur l’exposition des populations aux pesticides aux abords...

Haute-Garonne. Réouverture du col du Portillon vers l’Espagne

Fermé depuis un an, le col du Portillon en Haute-Garonne, qui permet de se rendre...
activité économique Occitanie usine ciment

Tensions d’approvisionnement et de main-d’œuvre, deux freins à la reprise de l’activité en Occitanie

Malgré une légère amélioration de la situation, le manque de main d’œuvre et la pénurie...

Occitanie. Un casting pour des figurants dans un film d’Houda Benyamina

La production du prochain film d’Houda Benyamina organise un casting à la recherche de figurants...
Garantie Jeunes aides pour les jeunes

Toulouse. La métropole lance un site local d’offres d’emploi

Toulouse Métropole propose désormais un site internet d’offres d’emploi sur son territoire. Il répertorie déjà...
Terra 2

Tarn. Un appel à manifester contre le projet Terra 2 des Portes du Tarn

Une déclaration de rassemblement a été déposée auprès de la préfecture du Tarn en vue...
Archipel Citoyen propose une prime de 50 à 100 euros pour la protection des livreurs à vélo ©Franklin Heijnen

Toulouse. Uber Eats, Deliveroo, Just Eat. Les livreurs de repas en grève ce jeudi

Les livreurs de repas des applications Uber eats, Deliveroo et Just eat sont en grève...

Eric Dupond-Moretti participe aux États généraux de la justice à Perpignan

Le ministre de la Justice Eric Dupond-Morreti sera présent aux États généraux de la justice...
Georges Méric Haute Garonne Voeux 2022

Revenu de base et Assemblée citoyenne… les mesures phares de la Haute-Garonne en 2022

Afin de renforcer le « bouclier social » et de « réenchanter la politique »,...

Pollution de l’air. Voici les mesures mises en place en Haute-Garonne

La Haute-Garonne est touchée par un nouvel épisode de pollution de l'air ce jeudi 27...
projets Albi 2022 ville

Les grands projets de la ville d’Albi pour l’année 2022

Maison de quartier, mise en accessibilité des écoles, salle de musculation… Voici une sélection des...
Jean-Luc Lagleize et Sylvia Pinel mission aéronautique

[ITW] Jean-Luc Lagleize : les raisons de croire au secteur aéronautique

Jean-Luc Lagleize, corapporteur de la mission d'information sur l'avenir du secteur aéronautique a présenté, le...
Cugnaux collège ville centre

Haute-Garonne. Un projet de second collège à Cugnaux à l’horizon 2025-2027

En plus de celui de Montesquieu, un second collège de 600 places va être construit...
Montauban sécurité police intervention voiture

La ville de Montauban renforce son dispositif de sécurité

En 2022, la ville de Montauban renforce son dispositif de sécurité avec, notamment, l’installation de...
Agence Solidaire Occitanie mécénat Christophe Gernelle

L’Agence Solidaire incite les TPE et PME d’Occitanie à se lancer dans le mécénat

L’Agence Solidaire, spécialisée dans la collecte de fonds, vient de lancer en Occitanie le programme...
 

Face aux multiples crises, comment retrouver la sérénité ?

Écrivez à la rédaction !

Témoin d'un événement d'actu ?
Une info ou un avis à partager ?

spot_img

Les plus lus de la catégorie

spot_img