Planète

Dans cette rubrique, retrouvez l’ensemble des articles publiés dans le Journal Toulousain qui concernent la catégorie planète, environnement et écologie.

légumes supermarché

La nostalgie dans l’assiette

Une appétissante tomate rouge, une vache blanche avec de belles taches noires ou un petit cochon tout rose. Autant d’images d’Épinal symptomatiques de l'appauvrissement de notre patrimoine alimentaire, dû à 50 ans d’industrialisation de...
legumes anciens au gout du jour

Des recettes de légumes anciens remis au goût du jour

Panais, topinambours, patates douces, salsifis, rutabagas... regorgent de saveurs ! Les légumes anciens font leur grand retour dans nos potagers et sur les étals des primeurs.Ce livre de cuisine de la collection Les délices...
Asimine Fruits Oubliés réseau

Fruits Oubliés Réseau, une association qui s’engage pour la diversité des fruits

L'association Fruits oubliés réseau s'engage pour la préservation et le développement de la diversité des variétés de fruits. Conférences, formations et soutien aux initiatives de terrain, le collectif qui publie la revue Fruits oubliés,...
porc noir de bigorre

Le J’Go, ambassadeur du porc noir de Bigorre

En voie de disparition dans les années 1980, le porc noir de Bigorre a fait sa réapparition il y a une vingtaine d’années. Depuis, cette race rare a décroché son Apellation d’origine protégée (AOP)...
graines Kokopelli

Kokopelli, un grenier de la diversité

Kokopelli est une association militante française qui distribue des semences, libres de droits et reproductibles, issues de l'agriculture biologique et biodynamique. Depuis 1999, elle lutte contre la réglementation semencière et s'engage pour préserver la...
Manifestation agriculteurs (06-02-2018)

En Haute-Garonne, les agriculteurs poursuivent leur mouvement

Le mouvement des agriculteurs se veut distinct de celui des Gilets jaunes. À l’appel du syndicat FNSEA, ils manifestent pourtant eux aussi contre la pression fiscale, pour leur rémunération, et pour avoir un peu...
Macadam Gardens

Macadem Gardens, l’exploitation qui déterre les variétés de légumes oubliés

Macadam Gardens est une petite exploitation en agriculture biologique, spécialisée dans les variétés anciennes. Alexandre Belin, l'un de ses deux maraîchers fondateurs, souhaite rapprocher consommateurs et lieux de production et faire redécouvrir des saveurs...

L’Atmo Occitanie dévoile les premières données sur la présence de phytosanitaires dans l’air

En attendant les résultats de la première campagne nationale de surveillance des résidus de produits phytosanitaires dans l’air, l’Atmo Occitanie a dressé le portrait de la situation locale. Des observations appelées à se pérenniser...
Photovoltaïque énergie renouvelable citoyen Icea ©PS

Ces citoyens qui produisent de l’énergie verte

C’est un phénomène de société. Les sites de production d’énergie renouvelable initiés par des citoyens se multiplient partout en France et particulièrement en Occitanie. Illustration à Labège, près de Toulouse, où un groupe de...
Incinérateur Toulouse Mirail

Le réseau urbain de chauffage écologique de Toulouse Métropole

En transformant les déchets en chaleur, l'usine d'incinération du Mirail alimente plusieurs quartiers de Toulouse en chauffage et en eau chaude. Ce réseau urbain, nourri essentiellement d'énergie renouvelable, est l'un des premiers du genre...