[L’Atelia] Les disciples du maitre de la pizza entrent en scène

©Aurélie Renne/JT

VOCATION. L’Atelia a ouvert début juin en plein cœur du quartier Saint-Cyprien. Une pizzeria-bar à vins version Rome, pour offrir un petit bout d’Italie aux toulousains qui cherchent qualité, rapidité … et saveurs. L’histoire de l’Atelia c’est un peu un conte de fées au masculin. Jean-Baptiste Fajadet et Denis Jacquet-Francillon sont amis de longue date. Ils se dirigent tous les deux spontanément vers une école de commerce, à Marseille pour l’un et Toulouse pour l’autre. Et se retrouvent 4 ans […]

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