[En vue] Fabrice Di Rienzo, Tombé dans la marmite étant petit…

Fabrice di Rienzo(31-05-2016)┬®franckalix-7

Chef et propriétaire du restaurant La Table d’Auzeville, Fabrice Di Rienzo vient de recevoir le Prix Vanel, récompensant les talents de la gastronomie régionale. Une consécration obtenue après des années de travail que le cuisinier est fier d’exposer dans son établissement. Entrée. C’est dans la cuisine de sa grand-mère que Fabrice Di Rienzo connaît ses premières émotions gustatives et s’initie aux maniements des casseroles. Il teste, apprend, se perfectionne, au point qu’à 14 ans déjà, « je savais que c’était le […]

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